به وبلاک روستای زیبا و سرسبز فارسیان خوش آمدید . استفاده از مطالب وبلاک با ذکر منبع بلامانع است . مدیریت وبلاک

روستای فارسیان

فارسیان
 
فارسیان
درباره وبلاگ


اینجانب سید مسلم موسوی خسروی ، متولد روستای فارسیان از توابع شهرستان گالیکش ، به جهت وابستگی بسیاری که به زادگاه خویش داشتم ، مدت های مدیدی در فکر ایجاد وبلاکی در مورد روستای فارسیان بودم . لذا امیدوارم که مورد رضایت اهالی روستای فارسیان و دیگر دوستان قرار گیرد .
روستای فارسیان ،در بیست و سه کیلومتری شهرستان گالیکش در مشرق استان گلستان قرار دارد و بسیار زیبا و سرسبز بوده و توانایی های زیادی برای جذب جمعیت و گردشگر دارد ، اگر .....

" پیر باد" یکی از نقاط زیبا و خوش آب و هوای روستای فارسیان می باشد ، بدین جهت نام وبلاک را "پیر باد" نامیده ام .

با تشکراز همه ی دوستانی که به این جانب لطف دارند و این حقیر را مورد مرحمت خود قرار می دهند خواهشمند است چنانچه مطالب وبلاک نیاز به اصلاح داشتند در قسمت نظرات مطالب خود را یادداشت نمایید ، در اولین فرصت مطالب اشتباه ، اصلاح خواهد شد . " با تشکر مدیر وبلاک "
ایمیل مدیریت وبلاک seyedmoslemmousavi@gmail.com
یکشنبه پنجم مرداد 1393 :: 17:23 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / تبریک عید فطر 93

 http://www.radsms.com/wp-content/uploads/2010/09/eyde-fetr1.jpg

 مدیریت وبلاک فرا رسیدن عید سعید فطر را به همه ی مسلمین ، بخصوص هموطنان عزیز و فارسیانی های گل تبریک می گوید .

انشا الله طاعات و عبادات شما قبول درگاه حق باشد.

اعمال شب عید فطر

از جمله لیالى شریفه شب عید فطر می باشد و در فضیلت و ثواب عبادت و احیاى آن احادیث ‏بسیار وارد شده و روایت‏ شده است که آن شب کمتر از شب قدر نیست. برای درک این شب عزیز انجام اعمالی از ائمه علیهم السلام به ما سفارش شده است :

1- در هنگام غروب آفتاب غسل انجام شود .


2- آن شب به نماز، دعا، استغفار، درخواست از حق تعالى و بیتوته در مسجد احیا گردد.


3- بعد از نماز مغرب و عشاء ، نماز صبح و نمازعید فطر ذکر؛" الله اکبر الله اکبر، لا اله الا الله و الله اکبر الله اکبر و لله الحمد الحمد لله على ما هدانا و له الشکر على ما اولانا " گفته شود.


4- بعد از نماز مغرب و نافله آن، دست ها را به سوى آسمان بلند کرده و بگوید:" یا ذاالمن و الطول یا ذاالجود یا مصطفی محمد و ناصره صل على محمد و آل محمد و اغفرلی کل ذنب احصیته وهو عندک فی کتاب مبین." پس به سجده برود و صد مرتبه در سجده بگوید: " اتوب الى الله " پس هر حاجت که دارد از حق تعالى بخواهد که ان شاء الله تعالى بر آورده خواهد شد. در روایتی از ‏شیخ آمده که: بعد از نماز مغرب به سجده رود و بگوید" یا ذاالحول یا ذاالطول یا مصطفیا محمدا و ناصره صل على محمد و آل محمد واغفرلی کل ذنب اذنبته و نسیته انا و هو عندک فی کتاب مبین." سپس صد مرتبه " اتوب الى الله " بگو.


5- زیارت امام حسین علیه السلام که فضیلت ‏بسیار دارد.


6- ده مرتبه ذکر" یا دائم الفضل علی البریة یا باسط الیدین بالعطیة یا صاحب المواهب السنیة صل علی محمد و آله خیرالوری سجیة واغفرلنا یا ذاالعلی فی هذه العشیة." که از اعمال شب جمعه است، گفته شود.


7- ده رکعت نماز که در شب آخر ماه رمضان اقامه می شود که به صورت پنج نماز دو رکعتی ، در هر رکعت بعد از حمد، سوره توحید ده بار خوانده شود. و در رکوع و سجود ده مرتبه ذکر" سبحان الله والحمدلله و لا اله الاالله والله اکبر" گفته شود. پس از نماز هزار مرتبه استغفار کند و بعد از آن سر به سجده گذارد و بگوید:" یا حی یا قیوم یا ذاالجلال و الاکرام یا رحمان الدنیا والاخرة و رحیمهما یا ارحم الراحمین یا اله الاولین والآخرین اغفرلنا ذنوبنا و تقبل منا صلواتنا و صیامنا و قیامنا."


8- بعد از نماز مغرب و نافله آن دو رکعت نماز بجا آورد، در رکعت اول بعد از حمد هزار مرتبه توحید و در رکعت دوم بعد از حمد، یک مرتبه توحید بخواند. بعد از سلام سر به سجده بگذارد و صد مرتبه ذکر" اتوب الى الله " گفته شود. پس از آن بگوید: " یا ذاالمن والجود یا ذاالمن والطول یا مصطفی محمد صلى الله علیه وآله صل على محمد وآله و افعل بی کذا و کذا و به جاى کذا حاجات خود را بطلبد و روایت است که حضرت امیرالمؤمنین علیه السلام این دو رکعت را به این کیفیت ‏بجا مى‏آورد پس سراز سجده برمى‏داشت و مى‏فرمود به حق آن خداوندى که جانم به دست قدرت او است هر که این نماز را بخواند، هر حاجتی از خدا بطلبد البته عطا کند و اگر به عدد ریگ هاى بیابان گناه داشته باشد خدا بیامرزد. و در روایت دیگر به جاى هزار مرتبه توحید صد مرتبه وارد شده است. شیخ و سید بعد از نماز این دعا را نقل کرده‏اند:

 

" یاالله یاالله یاالله یا رحمان یاالله یا رحیم یاالله یا ملک یاالله یا قدوس یاالله یا سلام یاالله یا مؤمن یاالله یا مهیمن یاالله یا عزیز یاالله یا جبار یا الله یا متکبر یاالله یا خالق یاالله یا بارئ یاالله یا مصور یاالله یا عالم یاالله یا عظیم یاالله یا علیم یاالله یا کریم یاالله یا حلیم یاالله یا حکیم یاالله یا سمیع یاالله یا بصیر یاالله یا قریب یاالله یا مجیب یاالله یا جواد یاالله یا ماجد یاالله یا ملی یاالله یا وفی یاالله یا مولى یاالله یا قاضی یاالله یا سریع یاالله یا شدید یاالله یا رئوف یاالله یا رقیب یاالله یا مجید یاالله یا حفیظ یاالله یا محیط یاالله یا سیدالسادات یاالله یا اول یاالله یا آخر یاالله یا ظاهر یاالله یا باطن یاالله یا فاخر یاالله یا قاهر یا الله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا ودود یاالله یا نور یاالله یا رافع یاالله یا مانع یاالله یا دافع یاالله یا فاتح یاالله یا نفاح [نفاع] یاالله یا جلیل یاالله یا جمیل یاالله یا شهید یاالله یا شاهد یاالله یا مغیث ‏یاالله یا حبیب یاالله یا فاطر یاالله یا مطهر یاالله یا ملک یاالله یا مقتدر یاالله یا قابض یاالله یا باسط یاالله یا محیی یاالله یا ممیت ‏یاالله یا باعث‏ یاالله یا وارث یاالله یا معطی یاالله یا مفضل یاالله یا منعم یاالله یا حق یاالله یا مبین یاالله یا طیب یاالله یا محسن یاالله یا مجمل یاالله یا مبدئ یاالله یا معید یاالله یا بارئ یاالله یا بدیع یاالله یا هادی یاالله یا کافی یاالله یا شافی یاالله یا علی یاالله یاعظیم یاالله یا حنان یاالله یا منان یاالله یا ذاالطول یاالله یا متعالی یاالله یا عدل یاالله یا ذاالمعارج یاالله یا صادق یاالله یا صدوق یاالله یا دیان یاالله یا باقی یاالله یا واقی یاالله یا ذاالجلال یاالله یا ذاالاکرام یاالله یا محمود یاالله یا معبود یاالله یا صانع یاالله یا معین یاالله یا مکون یاالله یا فعال یاالله یا لطیف یاالله یا غفور یاالله یا شکور یاالله یا نور یاالله یا قدیر یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله اسالک ان تصلی على محمد و آل محمد و تمن علی برضاک و تعفو عنی بحلمک و توسع علی من رزقک الحلال الطیب من حیث احتسب و من حیث لا احتسب فانی عبدک لیس لی احد سواک ولا احد اساله غیرک یا ارحم الراحمین ما شاء الله لا قوة الا بالله العلی العظیم.


پس به سجده مى‏روى و مى‏گویى: یاالله یاالله یاالله یا رب یا رب یا رب یا منزل البرکات بک تنزل کل حاجة اسالک بکل اسم فی مخزون الغیب عندک والاسماء المشهورات عندک المکتوبة على سرادق عرشک ان تصلی على محمد وآل محمد وان تقبل منی شهررمضان و تکتبنی من الوافدین الى بیتک الحرام و تصفح لی عن الذنوب العظام و تستخرج لی یا رب کنوزک یا رحمان."


9- چهارده رکعت نماز اقامه کند. بعد از هر دو رکعت سلام دهد و در هر رکعت بعد از حمد، یک بار آیةالکرسی و سه مرتبه توحید خوانده شود. براى هر رکعت، ثواب عبادت چهل سال و عبادت هر که در آن ماه روزه گرفته و نماز خوانده اعطاء می شود.


10- شیخ در مصباح فرموده که در آخر شب غسل کن و بر سجاده خود تا طلوع فجر بنشین و عبادت کن.

 

اعمال روز عید فطر


1- بعد از نماز صبح و نماز عید آن تکبیراتى را که در شب عید ذکر شد، گفته شود.


2- پرداخت زکات فطره پیش از نماز عید.


4- انجام غسل روز عید. که زمان آن بعد از طلوع فجر تا زمان به جا آوردن نماز عید است. در هنگام غسل بگو: " اللهم ایمانا بک و تصدیقا بکتابک واتباع سنة نبیک محمد صلى الله علیه و آله." و پس از غسل بگو:" اللهم اجعله کفارة لذنوبی و طهر دینی اللهم اذهب عنی الدنس."


5- برای اقامه نماز عید لباس نیکو پوشیده و از عطر استفاده نمایید.


6- پیش از نماز عید، در اول روز افطار کنى. و بهتر آن است که به خرما یا به شیرینى باشد. و شیخ مفید فرموده مستحب است خوردن مقدار کمى از تربت‏ سیدالشهداء علیه السلام که براى هر دردى شفا است.


7- قبل از خروج از منزل برای نماز عید، دعایی را که از امام باقر علیه السلام روایت شده را بخوانی: " اللهم من تهیا فی هذاالیوم او تعبا او اعد واستعد لوفادة الى مخلوق رجاء رفده و نوافله و فواضله و عطایاه فان الیک یا سیدی تهیئتی و تعبئتی و اعدادی و استعدادی رجاء رفدک و جوائزک و نوافلک و فواضلک و فضائلک و عطایاک و قد غدوت الى عید من اعیاد امة نبیک محمد صلوات الله علیه و على آله و لم افد الیک الیوم بعمل صالح اثق به قدمته ولا توجهت ‏بمخلوق املته ولکن اتیتک خاضعا مقرا بذنوبی و اسائتی الى نفسی فیا عظیم یا عظیم یا عظیم اغفرلی العظیم من ذنوبی فانه لا یغفرالذنوب العظام الا انت ‏یا لا اله الا انت ‏یا ارحم الراحمین."


8- اقامه نماز عید.


9- زیارت امام حسین علیه السلام.


10- دعاى ندبه خوانده شود. سید بن طاوس فرموده که چون از دعا فارغ شود به سجده رود و بگوید:" اعوذ بک من نار حرها لا یطفى و جدیدها لا یبلى وعطشانها لا یروى" پس گونه راست را بر خاک بگذارد و بگوید:" الهی لا تقلب وجهی فی النار بعد سجودی وتعفیری لک بغیرمن منی علیک بل لک المن علی" سپس گونه چپ را بر خاک بگذارد و بگوید: " ارحم من اساء واقترف واستکان واعترف" پس به حال سجده شود و بگوید:" ان کنت‏ بئس العبد فانت نعم الرب عظم الذنب من عبدک فلیحسن العفو من عندک یا کریم " پس از آن صد بار بگوید: العفو العفو.

 

×××× منبع اعمال بیتوته  ××××

یکشنبه پنجم مرداد 1393 :: 12:21 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / مراسم عروسی در گذشته فارسیان

برای مطالعه و دیدن تصاویر بر روی عکس کلیک کنید .

فارسیان / مراسم عروسی

جمعه سوم مرداد 1393 :: 19:30 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / ورد ( VARD )

یکی از اصطلاحاتی که در فارسیان و روستاهای اطراف به کار می رود ورد ( VARD ) است . ورد ( VARD ) به معنی نوبت می باشد . نوبت در خصوص کاشت زمین کشاورزی و یا نوبت آب دهی و ....

ورد ( VARD ) زمین های کشاورزی در فارسیان بیشتر به دو علت ایجاد شده است

1- فعالیت های کشاورزی در گذشته به جهت آنکه به سختی انجام می گرفته ، در بیشتر مواقع از عهده ی یک خانواده بر نمی آمده است . بخصوص در فارسیان و روستاهای اطراف که زمین های کشاورزی امروزی در اصل یا جنگل و یا بوته زار بوده و این زمین ها با نیروی بازو و با استفاده از وسایل ابتدایی ، به کمک حیوانات آباد گردیده است . لذا برای آباد کردن هر زمین کشاورزی گاهی دو ، سه و حتی چند خانواده مشترکا این کار را انجام می داده اند .

2- زمین هایی که در گذشته متعلق به یک نفر بوده است پس از فوت او بین ورثه به صورت وردی کاشت می شده است .

مشکلاتی که بر اثر ورد ( VARD ) زمین های کشاورزی ممکن است ایجاد گردد .

 اینکه محصول کشاورزی یک زمین در سالهای متفاوت به یک میزان نیست ، چیزی کاملا مشخص است و افرادی که ورد ( VARD ) را قبول کرده اند به این موضوع واقف بوده و کاملا آن را قبول کرده اند. اما گاهی پیش می آید که که افراد ورد به صورت سالانه را قبول ندارند ، لذا زمین کشاورزی به تعداد افراد مشاء تقسیم شده و هر کدام قسمتی از زمین را می کارند و سال بعد محل کاشت را با یدیگر عوض می کنند .

مشکل دیگری که در سه ، چهار سال قبل به شدت خودش را نشان داده و همه ی فارسیانی ها را دچار نگرانی کرده است این می باشد که اجداد ما زمین کشاورزی را با هم شریک بودند در حالی که این شراکت گاهی فقط به زبان بوده اما سند زمین فقط به نام یک نفر از افراد مشاء زده شده بود . این موضوع هیچ مشکلی را بین افراد مشاء ایجاد نکرده بود ، تا اینکه زمین به ورثه رسید و حرص و طمع و دنیا دوستی باعث شد اقوام در مقابل یکدیگر قرار گیرند ، کار به دادگاه و شکایت و شکایت کشی کشیده شود و ..... حرمت ها از بین برود ، روابط فامیلی به خاطر زمین پایمال گردد و ...

بگوش باشیم که همه ی ما بیشتر از یک قبر نیاز نداریم .

طوری نباشد که روابط خویشاوندی را به هم بزنیم آنوقت پس از ما کیفش را یک عده دیگر کنند.

سه شنبه سی و یکم تیر 1393 :: 16:0 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / گوجه ریز

فارسیان / گوجه ریز

چند وقتی هست که در گوشه و کنار خیابان اصلی گالیکش چشم انسان به گوجه ریزهایی می افته که مثل خون قرمزن . از این گوجه ریزها در فارسیان خیلی زیاد می کارند و مردم ، خیلی طرفدار اون هستند . در فارسیان گوجه درشت به ندرت کاشته می شه و هر چه هست گوجه ریز می باشد .

کوچک که بودم ،‌ هر سال تابستان از گالیکش برای گذران تعطیلات به فارسیان می رفتم ، حداقل دو ماهی رو در خانه اقوام ، بخصوص عمو محمودم می گذراندم . ( خدا رحمتش کنه ، همسرش دده طلا زنی بسیار مهربان بود که ما رو کمتر از فرزندان خودش نمیدونست ) هم توی کار های کشاورزی کمک می کردم هم تفریح . شاید بهترین خاطرات خوش من از افارسیان / دده طلاون زمان باشه . تابستان فصل رسیدن میوه های مختلف است و وفور نعمت . خدا رو شکر که این همه نعمت در اختیار ما قرار داده است .

یاد " دده طلا ( طلا بربری) " بخیر. وقتی فصل برداشت گوجه می رسید . مقدار زیادی گوجه می چیدیم و  رب درست می کردیم . کوجه ریز ، کمی ترش هست و وقتی با دست اون ها رو له می کردیم دست هایمان به مرور شروع به سوزش می کرد . گاهی هنگام ترکاندن گوجه ها آب اون روی لباسهایمان می پاشید و لحظاتی شاد رو ایجاد می کرد .

 

   فارسیان / دده طلادده طلا

موارد استفاده از گوجه ریز همانند گوجه درشت های معمولی است و هیچگونه فرقی نداره اما غذاهایی که با گوجه ریز درست می شه به علت ترش تر بودن گوجه ریز خوشمزه تر است .

خورشت دشکستنی از جمله غذاهای محلی فارسیان است که با گوجه ریز درست می شود و طرفداران بسیاری بخصوص در بین خانم ها دارد . درست کردن این خورشت بسیار آسان بوده و زمان کمی هم برای آماده شده نیاز دارد علاوه بر آن چون در خورشت نان شکسته می شود برکت زیادی به آن می دهد و یک خانواده را به راحتی می توان با مقدار کمی خورشت سیر کرد .

 فارسیان / گوجه ریز

فارسیان / گوجه ریز

فارسیان / گوجه ریز

                                           

سه شنبه سی و یکم تیر 1393 :: 14:50 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / امرو یا امروت ( Ammorou )

فارسیان / انبروت

  فارسیان / امرو خراسانی یا امروت

فرا رسیدن فصل تابستان نوید سرازیر شدن خیر و برکت رو به جای جای ایران ، و از جمله به روستای ما فارسیان می دهد . هر ورز میوه های تابستانه ی جدیدی می رسد و سراسر نعمت است و برکت . یکی از میوه هایی که تازه به ثمر رسیده و موقع برداشتش هست امرو یا همان امروت می باشد که در لغتنامه دهخدا نیز از آن نام برده شده است . میوه ای کوچک که شباهت ظاهری زیادی به گلابی دارد اما از نظر خوشمزگی بسیار ، لذیذتر از گلابی می باشد . در فارسیان دو نوع امرو وجود دارد که یکی بومی منطقه بوده و پس از رسیدن کاملا زرد طلایی می شود . و دیگری که کمی درشتر از نوع اول است معروف به امروی خراسانی است که حتی زمان رسیدن هم به رنگ سبز می باشد .

امرو میوه ای است که ماندگاری کمی دارد لذا باید قبل از آنکه کاملا رسیده شود از درخت جدا  گردد وگرنه تاخیر در چیدن آن اولا باعث ریزش محصول می گردد و ثانیا پس از چند ساعت کاملا شل شده و خراب می شود .

درخت امرو یکی از درختان اصلی فارسیان است و همانند آلو فارسیان که در هر خانه ای پیدا می شود ، در بیشتر خانه های فارسیان وجود دارد . البته مردم فارسیان به جنبه ی اقتصادی این میوه نگاه نمی کنند و بیشتر امروهای فارسیان را اقوام گالیکشی به عنوان تعارف جمع کرده و می برند . خوب این هم از خصلت روستاییان ماست که هر چه دارند با بقیه شریک میشوند .

فارسیان / انبروت

امرو خراسانی فارسیان

فارسیان / انبروت

امرو فارسیان

سه شنبه سی و یکم تیر 1393 :: 0:47 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی

فارسیان / تصادف موتور سیکلت در محدوده پیرغار

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی نیلکوه: علی ثاقب از کارمندان یگان حفاظت جنگلبانی بر اثر بی‌احتیاطی و عدم کنترل موتور در منطقه آبشار پیر غار فارسیان دچار حادثه شد.

وی که از ناحیه دست و پا دچار شکستگی شده بود توسط نیروهای اورژانس گالیکش به بیمارستان شهید مطهری گنبد انتقال یافت.

لازم به ذکر است بیشترین آمار تصادفات موتورسیکلت در کشور متعلق به استان گلستان است که به نظر می‌رسد گالیکش در استان گلستان در این زمینه خود صاحب رکورد باشد.

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

tabotedocharkh 1

 

شنبه بیست و هشتم تیر 1393 :: 11:53 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / قوه بازی ( Ghovveh Bazi )

http://www.c21.ir/AddImages/220999_mo.jpg

برای آشنایی با این بازی بر روی تصویر کلیک کنید .

شنبه بیست و هشتم تیر 1393 :: 11:14 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / مولا علی

http://dc693.4shared.com/img/jSFODEqV/s3/1401c1a7658/970969_10153055564030578_51718.jpg

شهادت مولای متقیان ، علی ( ع ) تسلیت باد .

جمعه بیست و هفتم تیر 1393 :: 11:57 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی

فارسیان / اسماعیل داداش

فارسیان / اسماعیل داداش

 

اسماعیل داداش در دوران کهنسالی

یکی از افرادی که در در گذشته نچندان دور در فارسیان می زیسته و داستانهای جالب و شنیدنی زیادی از آن در بین مردم وجود دارد اسماعیل داداش بوده است . اسماعیل داداش ، فرزند محمد زرگر ( داداش ) بوده مادر ایشان فضه نام داشت . وی فردی قد بلند ، چهار شانه و بسیار قوی هیکل بود که کارهای خارق العاده ای انجام می داد و همین کارهای خارق العاده او باعث بر زبان افتادن او در بین فارسیانی ها شده است . برخی از این تعارف غیرقابل باور است و لذا مدیریت وبلاک از آوردن آنها خودداری می نماید .

اصالت محمد داداش ( پدر ایشان )‌ از زرگرهای شاهرود بوده است ، به گفته خود ایشان در محله زرگرهای شاهرود ساکن بوده اند و از آنجا به همراه دو فرزند خود اسماعیل و صفر به فارسیان کوچ کرده اند . محمد زرگر چون در بین فارسیانی ها غریب بود ، فارسیانی ها او را به نام داداش صدا می زدند و همین شد که کلمه داداش به انتهای نام این خاندان اضافه شد و ماندگار گردید . 

هرچند که کلیه اتفاقات مربوط به ایشان حقیقت دارد و به واقع اتفاق افتاده است اما به هر جهت ممکن است در بیان برخی از آن کمی بزرگنمایی شده باشد که سعی کردیم مطالب درست تر را جمع آوری نماییم .

1-حمل تنه درختی بزرگ 

راوی اول ؛ قاسم طلان ) :

قاسم طلان  می گفت از خانه که اومدم بیرون دیدم تنه درختی بزرگ کنار حندق ( خندق ) افتاده . با خودم گفتم این تنه درخت اینجا چکار می کنه؟ ، باران که نیامده ، سیل اون رو بیاره ، داد زدم قربان سلطان، قربان سلطان ( همسر قاسم طلان ) بیا که خدا برای زمستان ما یک تنه درخت آورده ، بچه ها رو بگو بیان ببریمش ، در همین موقع صدایی آمد که گفت : داد نزن بیا کمک کن از جام بلند شم . کنار تنه درخت که رفتم دیدم اسماعیل داداش روی زمین نشسته و به درخت تکیه داده . گفتم اسماعیل اینجا چکار میکنی؟ تنه درخت چیه ؟ جواب داد ، ازچقرمی آمدم .سنگ دره که رسیده دیدم درختی افتاده . اون رو به پشتم ( وانجاشتم ) بار کردم و آوردم تا اینجا . الان فقط کمککن از جام بلند شم ، کارت نباشه . دستش رو گرفتم بلند شد و رفت. در حالی که من با تعجب به او نگاه می کردم . زیرا تکان دادن چنین درختی برای یک نفر سخت بود چه رسید به اینکه از اون فاصله دور بشود آن را آورد .

" مدیریت وبلاک "

( شنیدم که گفتند تنه درخت مدت چهار هفته هیزم زمستان اسماعیل داداش را فراهم نموده است . )

 

2-حمل گاو 5 بهاره

به نقل از زبان پسر ایشان ،‌ برات اسماعیل که ایشان هم از پدرشان شنیده بود :

زمانی در حسین آباد کالپوش ، گالش بان رجب ملا صفر بودم . رجب بلوک دار بزرگی بود که گاو و گوسفند فراوانی داشت . روزی یک جوانه ( Jovaneh ) یا ( گاو جوان )  5 بهاره ( 5 ساله ) از رجب ملا صفر به ته دره ای افتاد که رانش شکسته بود . چون جوانه به عنوان تخمی انتخاب شده بود رجب از دلش نمی آمد آن را بکشد .  مانده بود که چکار کند . پیش او رفتم و گفتن اگر یک نفر این جوانه تو را از دره بیاره بهش چه می دهی ؟ رجبملا صفر در جواب گفته بود این ممکن نیست اما اگر کسی این کار ار بکند از بلوک گوسفندا هر کدام را که خواست بهمیل خودش بگیرد .

اسماعیل داداش به رجب می گوید که دو نفر از کارگر ها یت را بفرست تا ازته دره تا بالای آن را به صورت پاچما ( Pachoma ) یا پله کان در ست کنند . بعد هم خودش نوار پهنی که از موی بز درست شده بود بر میدارد و ته دره می رود . جلوی گاو می نشیند ، گاو را به پشت خودش می بندد و از کارگرها می خواهد فقط او را بلند کنند. به تنهایی گاو را از ته دره به بالا می آورد .

سپس به بلوک گوسفند رجب رفته و یک تغولی ( Togholi ) چاق انتخاب می کند. اسماعیل داداش گفته بود که تمام آن تغولی را به تنهایی خوردم بدون اینکه ذره ای به کسی بدهم .

 

3- کارهای دیگر که کم اهمیت تر بوده اند عبارتند از :

 1- خوردن 7 نان گرد ورآمده از فارسیان تا کیارام که 6 کیلومتر است او در حین راه رفتن این نان ها راخورده بود .

2- خوردن 7 فلفل قرمز بدون چیزی دیگر

3- وانجاشتن وسایل کامل یک آرام ( کاری که حد اقل دو اسب برای آن احتیاج است ) ( آرام به بارو بندیل کوچ نشین ها گفته می شود. )

4- برداشتن سیاه تلوی مورد نیاز یک پرچین به طول 500 متر در یک مرحله :

پسر ایشان برات اسماعیل تعریف می کرد ، با پدرم برای پرچین به سیاه تلو رفتیم . مقدار زیادی تیاه تلو جمع کردیم که تقریبا بار یک تراکتور می شد . پدرم آنها را روی هم مرتب چید و محکم با طناب بست . آنگاه به پشتش وانجاشت . بعد به من گفت پسرم فقط تو با چوبی از پشت کمکم کن تا بلند شوم . برات اسماعیل می گفت با همان یک بار ، سیاه تلوی کل پرچین ما که چیزی بیش از پانصد متر می شود را پرچین کردیم .

 

پنجشنبه بیست و ششم تیر 1393 :: 11:0 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / شب قدر از نگاه تصویر

" بار پروردگارا به لطف و کرم و عنایت خودت دعای بندگانت را قبول بفرما "

                                                                " آمین "

shbeghadrr 36

 

shbeghadrr 1

shbeghadrr 1

picfa net%20(5) عکس های زیبا از شب های قدر

picfa net%20(11) عکس های زیبا از شب های قدر

picfa net%20(19) عکس های زیبا از شب های قدر

picfa net%20(25) عکس های زیبا از شب های قدر

picfa net%20(41) عکس های زیبا از شب های قدر

 

---------------------------------------------------------------------------------

              مدیریت وبلاک:

خدایا تو الرحم الراحمین هستی و ... ، هر چی هم بگم کم گفتم

"‌ من گنهکار رو ببخش "

سه شنبه بیست و چهارم تیر 1393 :: 13:33 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / آش پتی ( Petti )

هیوای من در مهد....

خوردن غذاهای خوشمزه مورد علاقه همه آدم هاست . اما آش پتی با همه ی آش های دیگه توی دنیا فرق می کنه ،‌ آنقدر خوش مزه هست که نگو ،‌حتی اگه نشه اون رو بخوری . یادش بخیر

آش پتی مخصوص دختر خانم های کم سن و سال هست . اما گاهی آقا پسر ها هم توی اون شریک میشن . برای درست کردن آش پتی چند تا دختر که دوست همدیگه بودن جمع می شدن ، هر کدوم از خانه چیزی می آوردن و در گوشته ای که کسی مزاحم اونا نشه ،‌ آتش کوچکی برپا می کردن و آش مورد نظر خودشون رو درست می کردن . گاهی غذای اونا احتیاج به آتش نداشت و از چند تا خوراکی سادهدرست شده بود . 

خلاصه کنار هم خوش بودن و اوقات شادی رو سپری می کردن . یکی صاحب خونه می شد و یکی دو نفر بچه اون بعد هم یکی دو نفر دیگشون مهمون میشدن . می اومدن خونه همدیگه به مهمونی ، با هم حرف می زدن و ادای بزرگتر ها رو در می آوردن . در بیشتر مواقع کنارشون عروسکهاشون هم بود . که اون ها رو بچه های خودشون تصور می کردن ، عروسک ها رو می خوابوندن و برای اونها لالایی میخوندن و .....

انشا الله همیشه جامعه ای شاد داشته باشیم و در کنار یکدیگر مثل دوران بچگی بتونیم خوش و خرم زندگی کنیم .بین مون کینه ای نباشه و اگه از هم ناراحتی داریم مثل دوران بچگی همدیگه رو خیلی زود ببخشیم.

شیرینی

پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 :: 23:44 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / طبیعت اطراف فارسیان / عکس برگزیده هفته /

فارسیان / طبیعت اطراف فارسیان

ارسال کننده عکس آقای حبیب خسروی

پنجشنبه نوزدهم تیر 1393 :: 23:25 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان /روش های یافتن کندوی زنبورهای عسل در طبیعت

http://www.unipaper.ir/wp-content/uploads/2012/01/Bee.jpg?def423

چهارشنبه هجدهم تیر 1393 :: 17:6 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / روش درست کردن قره قروت

https://lh6.googleusercontent.com/-taXPfLuJd-c/TwRTEVXEGMI/AAAAAAAAAXY/7RyefrjbNzo/s720/IMG_0202.JPG

برای آشنایی با روش درست کردن قره قروت بر روی تصویر کلیک کنید .

 

سه شنبه هفدهم تیر 1393 :: 11:24 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی

فارسیان /نان قره قروتی ۳

فارسیان / نان قره قروتی

روش پخت :

ابتدا مقداری روغن در ظرفی ریخته و روی شعله ی کم قرار می دهیم ، سپس قره قروت را داخل آن می اندازم تا آب شود . زمانیکه قره قروت آب شد کمی شکر ، پیاز و گردو روی قره قروت آب شده می ریزیم و مخلوط می نماییم . مقدار روغن در این مرحله در حدی است که مخلوط ما و مواد آن حالت شناورداشته باشند .

پس از تهیه خمیر که می توانید یا خودتان درست کنید و یا از نانوایی خرید کنید ، آن را به قطعات کوچک تقسیم نموده و پهن می کنید . آنگاه در ظرفی دیگر مقداری روغن ریخته و آن را داغ می کنید . خمیر را داخل روغن انداخته و می پزیم . پس از پخت خمیر آن را داخل ظرف مخلوط قره قروت و مواد دیگر گذاشته و دو طرف آن را خوب آغشته به مواد می نماییم . حالا نان قره قروتی آماده ی خوردن است که بسیار هم خوش مزه می باشد.

نوش جان

فارسیان / نان قره قروتی

 مزیت روش جدید پخت نان قره قروتی :

مزیت روش جدید پخت نان قره قروتی نسبت به روش سنتی صرفه جویی در میزان مصرف قرقروت و دیگر مواد است . زیرا در روش سنتی ممکن است هنگام پخت نان کناره های آن باز شود و مواد از داخل نان بریزد اما در این روش ابتدا نان پخته و سپس مواد به آن آغشته می گردد.

سه شنبه هفدهم تیر 1393 :: 10:17 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / نان قره قروتی

https://lh6.googleusercontent.com/-8Qt7qoYmFNA/T1pwdCDL5mI/AAAAAAAAAiQ/r2grhNycLGE/s800/IMG_0961.JPG

هرگاه خمیر برای پخت نان قره قروتی کم داشتیم می توانیم از این روش برای پخت آن استفاده نماییم .

مواد لازم :

        مغز گردوپیاز

خمیر             

قره قروت

گردو : ۳ عدد

پیاز : یک عدد کوچک

شکر : تقریبا ۴ قاشق البته بستگی به ترشی قره قروت دارد .

روش تهیه نان قره قروتی ۲ :

ابتدا خمیر را آماده نموده پهن می نمایید .( می توانید ازخمیر های نانوایی استفاده کنید . ) قره قروت را به لایه های نازک برش زده و نصف خمیر را با آن می پوشانید . مقداری گردوی رنده شده شده به همراه پیاز رنده شده و کمی شکر به آن اضافه می کنید . (مقدار شکر بستگی به ترشی قره قروت دارد.)

پخش قره قروت لایه لایه شده    پخش گردوی رنده شده روی قره قروت ها    اضافه کردن پیاز رنده شده    پخش شکر بر روی مواد قبلی      

نیمه ی خالی خمیر که موادی روی آن نیست را تا کرده  و روی مواد پهن شده را می پوشانید . برای بهتر چسبیدن دو لبه ی خمیر با انکشت لبه ها را خیس نموده و کمی فشار می دهید . مقداری از لبه ی زیرین را برداشته و روی لبه ی قبلی می گذارید تا عمل پیوند دو لبه به خوی انجام گیرد و همچنین لبه ها به سمت بالا باشد . ( برای چسبیدن بهتر می توانید لبه های خمیر را با انگشت خیس کنید.)

آنگاه خمیر آماده شده حاوی مواد را داخل فر یا تنور می گذارید تا نان بپزد.

    

  

 

اصطلاحات :قره قروت

قره : به معنی سیاه ، در زبان ترکمنی منطقه می باشد .

قروت :یا  کشک سفید /  نام ماده ای خوراکی و سفید رنگ است که از شیر تهیه می شود .

قره قروت : نام ماده ای خوراکی است که از شیر تهیه می گردد و چون شبیه قروت ( کشک ) اما سیاه رنگ است قره قروت می گویند .

در برخی نقاط به گفته دوستان به قره قروت کشک سیاه نیز می گویند.

 

سه شنبه هفدهم تیر 1393 :: 9:47 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
 فارسیان /نان قره قروتی

https://lh6.googleusercontent.com/-yxo6v7RT1hA/TwRtmJ1FhfI/AAAAAAAAAYQ/gnAruM56tVY/s720/IMG_0216.jpg

نان قره قروتی

https://lh6.googleusercontent.com/-taXPfLuJd-c/TwRTEVXEGMI/AAAAAAAAAXY/7RyefrjbNzo/s720/IMG_0202.JPG

قره قروت

یکی از نان های بسیار خوش مزه و پر طرفدار درفارسیان نان قره قروتی است . در تهیه ی نان قره قروتی خمیر گندم ، قره قروت ، پیاز ، شکر و گردو بکار می رود.

روش تهیه نان قره قروتی :

ابتدا خمیر را آماده نموده پهن می نمایید .( می توانید ازخمیر های نانوایی استفاده کنید . ) قره قروت را به لایه های نازک برش زده و روی خمیر در قسمت های مختلف آن پخش می نمایید . مقداری گردوی رنده شده شده به همراه پیاز رنده شده و کمی شکر به آن اضافه می کنید . (مقدار شکر بستگی به ترشی قره قروت دارد.)

    مغز گردو    پخش گردو بر روی قره قروت ها   

یک خمیر کوچک تر از خمیر قبل را پهن نموده و روی مواد پهن شده را می پوشانید . از لبه های خمیر زیری گرفته و آن را به لبه های خمیر بالایی می چسبانید. ( برای چسبیدن بهتر می توانید لبه های خمیر را خیس کنید.)

آنگاه خمیر آماده شده حاوی مواد را داخل تنور می گذارید تا نان بپزد.

اصطلاحات :

قره : به معنی سیاه ، در زبان ترکمنی منطقه می باشد .قره قروت

قروت : نام ماده ای خوراکی و سفید رنگ است که از شیر تهیه می شود .

قره قروت : نام ماده ای خوراکی است که از شیر تهیه می گردد و چون شبیه قروت اما سیاه رنگ است قره قروت می گویند.

 

دوشنبه شانزدهم تیر 1393 :: 23:13 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / روغن زرد

برای آشنایی بیشتر با روغن زرد و نحوه درست کردن اون روی تصویر کلیک کنید .

 

دوشنبه شانزدهم تیر 1393 :: 18:36 ::  نويسنده : سید مسلم موسوی خسروی
فارسیان / روش ساخت قروت

فارسیان / قروت

برای آشنایی با روش ساخت قروت در فارسیان روی تصویر کلیک کنید .

فارسیان / شیوع بیماری دامی لمپی اسکین در شهرستان گالیکش

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی نیلکوه: مهندس رحیم دیرفرد در گفت و گو با خبرنگار نیلکوه با بیان اینکه احتمال شیوع بیماری دامی لمپی اسکین در شهرستان گالیکش، گفت: دامداران عملیات سم‌پاشی برای جلوگیری از شیوع این بیماری در سطح شهرستان و دامداری‌های خود را آغاز کنند.

وی با بیان اینکه هر ساله با شروع فصل گرما جمعیت حشرات ناقل بیماری‌های دامی در سطح منطقه افزایش پیدا می‌کند، اظهار کرد: به طبع این موضوع، احتمال وقوع بیماری‌های منطقه از این حشرات بیشتر می‌شود.

مدیر امور دام جهاد کشاورزی شهرستان گالیکش با بیان اینکه احتمال بیماری لمپی اسکین در شهرستان وجود دارد، گفت: مهم‌ترین راهکار پیشنهادی این نهاد، کنترل پشه‌ها و حشرات ناقل بیماری از طریق سم‌پاشی با استفاده از سموم و حشره‌کش‌های مناسب و سایر اقدامات برای بهسازی محیط‌های دام‌پروری است.

دیرفرد تصریح کرد: بیماری پوستی لمپی اسکین، از طریق گزش حشرات منتقل‌شده و با علائم تب، جوش‌های پوستی، ترشحات چشم و بینی تظاهر کرده و در مواردی سبب تلف شدن دام می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: به همین دلیل مقررشده اداره دامپزشکی شهرستان، سم مورد نیاز برای سم‌پاشی در دامداری‌های صنعتی و غیر صنعتی را تهیه و در اختیار دام‌پروران شهرستان قرار دهد.

وی با اشاره به این مطلب که تاکنون این بیماری در استان‌های کرمانشاه، خوزستان، اردبیل، ایلام، آذربایجان شرقی و غربی و سمنان مشاهده شده است: این بیماری درمان ندارد غیرمشترک انسان و دام است و خطری برای انسان ندارد.

 
 
تمامی حقوق این وبلاگ محفوظ است |طراحی : پیچک